中華そば 朧月夜＠村井/松本

秋とはいえ、まだかなり暑い日が続くこの頃。その絶妙な時期に供された限定。


「昭和中華そば 825円」
一口目の感想は「本当に昭和？」。確かに、いつもの中華そばとは切り分けられ懐かしい路線ですが、いわゆる新しい流れを古き良きラーメンに組み合わせた流行りの構成。シンプルでキレ良い和風スープ。トロッとしたバラ炙りチャーシュー。太めのメンマにほうれん草。こんなの昭和にはなかったような…


むっちり縮れ中細麺。

シンプルに感じられる分、しみる一杯かもしれません。

松本市村井町南2-15-23
11:00-15:00 17:00-21:00　無休

Comments

これ、旨くない。にたような店しろがね食べたら絶対いかない。但し、チャーシューはしろがね低温調理にこだわってダメだけど。スープはこっちがベスト

Posted by ももぜのりあき at 2021年10月14日 19:08

ズバッと来ましたね。こっちがベスト、ってしろがねですか？

自分は、軽いんですけどうまさはあると思いました。
レギュラーとの切り分けが課題とは感じましたが。

Posted by nel at 2021年10月14日 20:27