限定でワンタンが出ているとの情報を頂戴し。飲みながらいただこうと計画していると賛同者が。ともに大糸線で向かいます。
「醤油雲呑麺 1,000円」
最近切れの良いスープはこの日も変わらず。醤油を押して鶏がいきいき。いつも通りチャーシューも丁寧。主役のワンタンは鶏豚2種とのこと。皮ががしっと厚く結構重くて食べ応えあり。餡の味わいにしっかりと言及していらっしゃる方が多いのですが、自分にはしっかりとしたスープが強いからか、餡の味わいが明確に届いてきませんでした。修行が足りません…
やわめの麺はスープよりも威張らない。
ワンタン、個人的には別皿がうれしいかも。
北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了（14:00前後） 火休
