今月末までの限定をようやっと。
「濃厚鯛らぁめん 1,320円」
鶏豚ベースの濃厚な鯛スープは、スムースながら最後には粉っぽささえ感じます。甘いドライトマトにふかふかの鯛のコンフィ、ローズマリーの効いた鶏にマコモダケ、インゲン。
もち姫麺は温かいスープの中でも強さをキープ。そして、徐々にやわんとなっていくところも面白い。
お試しでお出しいただいた芝平なんばんは辛さと爽やかさがいい。どのようなラーメンにも合いそうですが、裏メニューとして芝平なんばん和え麺を試作なさっていらっしゃるとのこと。こちらも楽しみ。
上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:30 スープ切れ終了 火休
※ 現在夜営業を短縮なさっていらっしゃいます。詳細は以下Twitterをご参照ください。
https://twitter.com/aozora_ramen
