「みそラーメン 900円」
安養寺味噌を溶いたちょい酸みと甘みあるスープに背脂がさりげないうまみを。肉は肩ロース1枚で、加えて肉そばにのせる粒の大きい挽肉も。茹で野菜も適度に。
メニュー上では中太麺。透明感ある、締まった食感良いもので適度な歯触りをずっとキープ。これ、いい。
麺の変更も可能とのこと。恐らく中太麺の方が50円アップ。
佐久市佐久平駅南15-8
18:00-26:00 火休
2021年10月31日
らーめん酒場 セカンド＠佐久平/佐久
移転後1ヶ月、再訪できておりません。レセプション時に発見した新メニュー。
「みそラーメン 900円」
安養寺味噌を溶いたちょい酸みと甘みあるスープに背脂がさりげないうまみを。肉は肩ロース1枚で、加えて肉そばにのせる粒の大きい挽肉も。茹で野菜も適度に。
メニュー上では中太麺。透明感ある、締まった食感良いもので適度な歯触りをずっとキープ。これ、いい。
麺の変更も可能とのこと。恐らく中太麺の方が50円アップ。
佐久市佐久平駅南15-8
18:00-26:00 火休
「みそラーメン 900円」
安養寺味噌を溶いたちょい酸みと甘みあるスープに背脂がさりげないうまみを。肉は肩ロース1枚で、加えて肉そばにのせる粒の大きい挽肉も。茹で野菜も適度に。
メニュー上では中太麺。透明感ある、締まった食感良いもので適度な歯触りをずっとキープ。これ、いい。
麺の変更も可能とのこと。恐らく中太麺の方が50円アップ。
佐久市佐久平駅南15-8
18:00-26:00 火休
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