「スペシャル豚骨ワンタン麺 980円」
ワンタン、豚骨スープ、生卵… 三位一体となって訪れる恍惚、とのこと。スープはこちらとしてはかなりライトに感じられるものの、結構におうのはいつも通り。主役のワンタンはてろんとしていていい。生卵は自分で割るシステム。麺のかたさにこだわりはないので自分はOK。確かに生卵は効きます。でもこれらを凌ぐのがチャーシューの存在感。吊るし焼きで香ばしくて終始主張する。
卵が入ると彩りいいですね。
バツンとした細麺は相変わらず。やわめで頼んでみようと思っているのにいつも忘れてしまう…
コストパフォーマンスはかなりいいと思います。
塩尻市広丘吉田337-17
11:30-15:00 17:30-22:00 火と第1火に続く水木休
