こちらまでうかがって一杯で終わらせるのはもったいない。
「軽井沢あってり麺 しょうゆ味 880円」
やり過ぎているのにベースの力が強いためかさらっと感じさせる足し算スープ。口の中でほろっと崩れる、胡椒ののった分厚いバラチャーシュー。かたまり切らない手割り玉子。ゴボー。最近ニンニクの効きが淡いのでしょうか、スープがシンプルに向かってくる感じがいい。
パツッとした細麺。見た目よりたっぷり。
表現なさりたいことがはっきりとしているからでしょうか、基本はぶれないのに訪れる度に味が変化していく印象。
北佐久郡軽井沢町大字長倉3062
11:00-15:30 材料切れ終了 火金休 営業詳細は下のTwitterアカウントでご確認ください。
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