さばね 長野伊那店

黒子が猛烈に刺さったのでもう一つのメニューを連食することに。


「さばら〜めん 白子 800円」
これ、かなりに攻めています。関東エリアではなかなか口にできない味わい。あまり良い例えではないと思うのですが、ちょい濃いめの甘いおさかなの鍋をいただいているような雰囲気。ほぐしサバは節に纏われメンマは出汁味。しっかり味の玉子。


細麺はバツンとしながら徐々にやわめに。

個性あふれる一杯。

伊那市荒井3458
プレオープン時は8:00-20:00　不定休