2021年12月05日

麺ごころ 佑庵@岡谷

日曜夕刻に上げるログシリーズ。こちらもやはり多忙な先月にアップできなかった一杯。

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「ワンタンメン 900円」
11月の限定。佑庵流ネオクラあっさりしょう油らーめんに特製ワンタンをトッピング、とのこと。ワンタンメンがテーマだった長野の10月から11月に生姜がシャープに効くかっちりワンタンを主役に持ってくるのがこちららしい。しかし実は、煮干と生姜が効いたさらっとした和風スープが一番のウリかと。加えていつものチャーシューとメンマへの安心感。

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サクッとした細縮れ麺。

レギュラーメニューになっても安定して出るでしょうね。ワンタンは面倒かと思いますが笑

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休 ※現在は少し早めの閉店となっているようです

posted by nel at 17:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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