
「中華そば 並盛り 850円」
スープは醤油甘く落ち着いた味わい。一方、メンマは繊維強く、チャーシューは脂でなく筋が溶ける感じで秀逸、でもそれ故か味濃いめ。よってコントラスト強めな仕上がり。薄切りのネギにこちららしさが。

麺はいつも通りかための茹で上がり。粉感ある麺が時間経過とともに少しやわくなっていく。
ちょっと変化したと感じていたのですが、元々の味に戻ったかと。
諏訪郡下諏訪町南高木10616-62
7:00-16:00頃 不定休ですが恐らく水休
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