麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月の限定は早めに上げねば。


「淡麗中華そば 900円」
甘くシャープなスープは鶏ガラに煮干、鯖節、香味野菜などでとっていらっしゃるとのこと。これだけ入っているのにシンプル。しかしすべてがわかる。節も煮干もどちらも香る贅沢さ。大判肩ロースチャーシューに香ばしい鶏モモ。個性落としたメンマ。ミツバに柚子皮。


ふすま入りの麺は滑り良くしなやか。

和に振られた限定は絶対に外しませんね。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休　※現在は少し早めの閉店となっているようです