2年近いブランクの東京。「やまぐち」や「scent」時代には何度となく訪れたこちら。麦の香となってからは初訪。そしてこの日はなんと、料理長直々におつくりいただけるということで。
この直後に休業の知らせが...
「ラーメン 1,080円」
強い味付けの出汁無茶濃いめのスープ。更に強い食感の胡椒メンマ。既にヱビスをいきたくなる。ガシッとした肉が2枚。
久々の東京ということでこちらがお昼の3杯目。ということで超小盛で。それでも茹で前160gとにゃみさん談。しかし、この麺はとてもおいしい
通販は実施中ということで、口にできないわけではないのですが淋しい限り。
新宿区西早稲田2-11-13から移転なさる予定
