2022年01月20日

麺ごころ 佑庵@岡谷

この日は裏メニューを。

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「汁なし担々麺 750円」
価格は記憶から。提供ごとに変化するかも知れません。と言うのも、手元の材料によって日々構成は変わるとのこと。なお、基本提供はできるらしいです。

ほのかに中華を感じさせながら、徐々に佑庵らしさが立ってくる。最終的に山椒のビリ感でやられるパターン。山椒の種がジャリッとするのが面白い。

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麺は細めでたっぷり。

やさしさ後すごみ。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休 ※現在は少し早めの閉店となっているようです

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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