「ラーメン（並） 800円」
薄味で。薄味指定は正解。最近濃いめだったスープはさらっといつもの軽めな感じに。うまみがいい感じにのっています。豚はにおわずに香味野菜が前に出てくるのがいかにもこちららしい。チャーシューはやわらかく甘めのバラが2枚。長野の家系には必ずと言って良いほどのるキャベツもたっぷりと。
自分のロットは9杯だったため麺はやわめ。個人的には家系のやわ麺が好きなのですが、この日の麺はスープにやや押され気味。
やはりもう少し訪問頻度を上げないとオーダの感覚が戻ってきませんね... 今年は頑張ります。
塩尻市広丘堅石2146-638
11:00-22:00 水休
