2022年02月14日

ラーメン部 がじゃがじゃ@平田/松本

昨春の実食ですが、メモをなくしてしまう悪いクセが... 思い出しながら。

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「こってり鶏パイタン 825円」
チャーシューが少しずつ変わってきています。鶏が多めに。量も多めに。そしてスープはかなり濃いめにシフトしたような。油浮き多めですがベースが強いのでまとまり良い。そして、あっさりを口にしたときにも感じたのですが、スープが厚くなり落ち着いてきたためか華やかな香りを放つ薬味が浮かなくなっています。

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独特なむっちりとした麺もはまってきています。

そろそろ再食しないと...

松本市笹賀7325-1
平日 9:00-13:30LO 土日祝 11:00-14:30LO 水木休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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