2022年02月10日

麺道 千鶏@上田原/上田

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混雑店が苦手な自分ですが、この日の行列はさほど長めに見えなかったのでうかがってみることに。店外20名弱で食べ終わるまで1時間程度。足元には降雪が残り寒くて離脱しようかと思いながら...

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「ワンタン塩そば 1,050円」
鶏らしい色合いをしたクリアなスープ。ワイルドさときれいさとを両者持ち合わせた透明感ある味わい。塩でも物足りなさは全く感じません。肉は鶏メインで3種。ワンタンも食感と香りに個性を持たせた3種。穂先メンマに白い部位メインのネギ。

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線のそろった滑り良い麺が多めに。

ホスピタリティも高く、人気にも頷けます。

上田市神畑254-1
11:00-14:00LO 17:00-20:00LO 月と第2・4火休

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
昨日スキー帰りに夜の部の丸木屋行ったのですが振られてしまいました。近くにもこんなお店があったのですね。
Posted by straits 130 at 2022年02月10日 08:05
昨年オープンの新店です。
人気があってさくっと食べるってわけにはいきませんが…
Posted by nel at 2022年02月11日 02:25
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