2022年02月20日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

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今年初熊人はもちろんこれ。

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「淡口かけ拉麺 620円」
和出汁がぎっちりと効いたところにちょっと攻めた感じの油の香り。かけと言いながらもシンプルな具材が活きる。後半麺の下から湧き出てくる針生姜が前に来るのが気持ちいい。

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麺は終始強く粉の香りもガッツリと主張。

何を口にしても楽しいのですが、こちらではやはりこれ。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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