
「トンコツゴシキ 塩 900円」
安曇野放牧豚100%のスープはいつも通りペタペタのゼラチンリッチなのににおわない。もちろん飲み応えあり。塩味は食べやすくする程度の薄味ですが、物足りなさ皆無。炙られた軟骨はトロトロ。彩り良い野菜。

麺は平打ち太めでバスンとした強めのものですが、もちろんスープといい感じに。
忘れなければ毎月口にしたい。
松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了 火と第4月休
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