「ラーメン 790円」
この日は迷わずにこちらを頂戴しようと決めておりました。お店で口にするのは本当に久しぶり。
かなりに濃いのにどっしりとした重みを感じさせずにさらっと仕上がった鶏白湯には節のうまみがたっぷり。かなりガリッと来るので鶏と思われない方もいらっしゃるのでは。香味野菜の香りしっかりの鶏モモチャーシューが2枚。メンマはうまみが絶妙にのっていてビールにも良く合います。
するんとした太めの麺が活きます。
麺を細くしたらスガキヤっぽくなりそうなわかりやすさ。先駆者の貫禄が垣間見えます。
長野市栗田854-1
11:00-15:30LO 17:00-26:30LO 木（祝の場合は翌日）休
