2022年02月16日

麺心 わたりどり@松本

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昨年11月にオープンした風見鶏@佐久平の姉妹店。暫定的に昼営業が始まったとのことでうかがってみることに。

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「鶏白 880円」
現在の風見鶏の価格を存じ上げないのですが、そちらより低めの価格設定。味玉がのらないので見た目おとなしい雰囲気。こちらもやはり、うまみをしっかりのせた濃いめの味わいの鶏白湯。低温調理らしき肉は厚めに切られたもの。しっとりとして締まったかなりに強めの食感。細ネギや糸唐辛子、海苔が記憶に残りにくいほどにスープが強い。

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そこにバッツリとした細麺。個性と個性のぶつかり合い。

ラーメンと中瓶のビールをセットにするとお得な晩酌セットが気になる笑

松本市中央1丁目2-12
19:00-27:30 スープなくなり次第終了 不定休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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