
「鮮魚系利用汁無し坦々麺鯖缶使用広島仕様 1,000円」
このメニュー名をスマホで打ち込んでいたのですが、罠たっぷりで大変笑 鮮魚アラの淡麗スープをベースに軽くスパイスを加えたとのこと。鮮魚と鯖缶と二種の海産物が使われており、汁なしというには汁たっぷりなのに受ける印象はまさにメニュー名通り。適度な辛さで中華というよりはスパイス料理といった趣。鯖缶が笑っちゃうくらいに合う。ドライクレソンに紫キャベツ、柑橘の皮に金胡麻。いつもながらに彩り良く味的な違和感ゼロ。

パンとしたふすま入りの太めの麺が食べ応えあり。
汁が残るのでご飯も合いそう。
松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了 火と第4月休