2022年02月23日

とり麺や 五色@松本

今月の限定はかなりにひねった一杯。

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「鮮魚系利用汁無し坦々麺鯖缶使用広島仕様 1,000円」
このメニュー名をスマホで打ち込んでいたのですが、罠たっぷりで大変笑 鮮魚アラの淡麗スープをベースに軽くスパイスを加えたとのこと。鮮魚と鯖缶と二種の海産物が使われており、汁なしというには汁たっぷりなのに受ける印象はまさにメニュー名通り。適度な辛さで中華というよりはスパイス料理といった趣。鯖缶が笑っちゃうくらいに合う。ドライクレソンに紫キャベツ、柑橘の皮に金胡麻。いつもながらに彩り良く味的な違和感ゼロ。

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パンとしたふすま入りの太めの麺が食べ応えあり。

汁が残るのでご飯も合いそう。

松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了 火と第4月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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