2022年02月22日

ラーメン部 がじゃがじゃ@平田/松本

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今月の限定に駆け込みで間に合いました。

が、昨日から3/6まで休業となってしまいました…

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「鶏にぼいったん 990円」
濃いめの鶏白湯に粗めでふわとろの背脂がたっぷり浮くスープには煮干粉も。結構猛々しい煮干の香りがパワフル。鶏ムネチャーシューはいつもながらに厚手の大判のものが2枚。半玉と岩海苔も。岩海苔が浮くことなくむしろいい感じに全体をまとめます。

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いったんも麺は締まった食感でトゥルトゥル。本数は少なめですが、もちろんおなかにしっかりとたまります。

この麺のメニューを次々と繰り出してくるのには恐れ入ります。

松本市笹賀7325-1
平日 9:00-13:30LO 土日祝 11:00-14:30LO 水木休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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