
今月の限定に駆け込みで間に合いました。
が、昨日から3/6まで休業となってしまいました…

「鶏にぼいったん 990円」
濃いめの鶏白湯に粗めでふわとろの背脂がたっぷり浮くスープには煮干粉も。結構猛々しい煮干の香りがパワフル。鶏ムネチャーシューはいつもながらに厚手の大判のものが2枚。半玉と岩海苔も。岩海苔が浮くことなくむしろいい感じに全体をまとめます。

いったんも麺は締まった食感でトゥルトゥル。本数は少なめですが、もちろんおなかにしっかりとたまります。
この麺のメニューを次々と繰り出してくるのには恐れ入ります。
松本市笹賀7325-1
平日 9:00-13:30LO 土日祝 11:00-14:30LO 水木休