2022年03月14日

とり麺や 五色@松本

今月の限定もいつも通り攻めています。

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「焦がし新玉葱とシラスのアラ出汁魚醤そば 950円」
イタリア魚醤の塩っけとアラ出汁先行で突っ走ると思わせつつ、アカモクの粘りでスープは口にするごとに丸くなります。クレソンやシイタケ、シラスが混ざるにつれ次々と違う顔をみせて面白い。

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パシッとした食感の丸麺はいつも通りはまる。

今年の周年限定ですが、ちょっとうかがった限りではとても面白いテーマみたいです。楽しみで仕方ない。

松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了 火と第4月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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