2022年03月16日

らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村

今年初。自分としては特に冬にうかがうのが厳しいロケーション。この日も外気は氷点下で降雪…

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「醤油らぁ麺 800円」
膨らみあるスープはいつものように終始力で押すのでなくふんわり華やかで拡がりのあるもの。チャーシューは大判で熱がしっかりと入っています。鶏ムネは小ぶりでブリッと。

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麺は跳ね返す力がある、いつもより食感的にも強めに感じられるもの。

毎回各所変わっていて楽しいような、気が抜けないような。やはりうかがう頻度を高めないと。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-14:00 売り切れ終了 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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