2022年04月28日

らぁめん 椰斗@上諏訪

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道をはさんだ反対側に移転してからは初。2年半振り。

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「なつ 800円」
前回と同じものを。西郷どん継承という雰囲気ではなく結構変化が。スープはご出身店譲りの豚骨背脂に和が押し込む感じ。炙りチャーシューは炙り感強めで塩味も強め。メンマや玉子も含め具材は総じて味濃いめ。

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加水高めの細麺はやわらかい仕上がり。

見た目よりも攻めてくる一杯。

諏訪市清水2-1-9
11:30-14:00 金土は17:30-21:00も営業 不定休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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