2022年05月05日

らーめん 力丸@北中込/佐久

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新和田トンネルの償還が終了し中南信から佐久方面に行きやすくなりました。17周年とのことでどうしてもうかがいたかったこちらに。

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「背脂もやし 麺少なめ 750円」
この日は丸蔵のみの提供。周年価格で300円引きでしたので一杯450円。麺のかたさ・味のこさ・脂の量ふつう、辛さ・にんにく・魚介なしで。しっかり味の肉をオカズに、ちょいゴワ麺とモヤシを実は口当たりやさしいクサウマ背脂スープに絡めて口にする至福。これを無化調でさらっと組み上げてしまうのがすごい。

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丸蔵なので結構攻めたものかと思いつつも、見た目は攻めつつも食感程よくすいすいと食べられる麺。少なめでなくても良かったかも。

佐久市猿久保785-1
11:30-14:00 18:00-21:00 日祝は昼のみ営業 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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