ちなみに、麺はあったりなかったり、です。
「汁無し担々麺 800円」
以前よりも肉感ナッツ感が強く、辛さや痺れよりも具材と麺のまとまりを意識したような雰囲気。ミズナも細かくなったような。味わい的には味噌のようなたまりっぽさが前に出る。ラーメンっぽさを追求なさっていらっしゃるのでしょうか。
パンとした太めストレートの蒼空製の麺がたっぷりと。これだけで十分に満足。
そして、自分がそんなに量をこなせないのを知りつつ、店主はこんなものを出してきます。まぁ、おいしいから食べちゃいますけど笑
上伊那郡宮田村6212-2
11:30-14:00 18:30-21:00 不定休で主に昼の営業
詳しくはこちらを http://bluesky1229.naganoblog.jp/
