らーめん ゆいや＠田中/東御

駐車場の空きがなく何度も諦めて通り過ぎておりましたが、今月末クローズなさるということで休暇をとってうかがってみました。この日も駐車場がなく諦める方多数。


「和風しょうゆらーめん 850円」
メニュー名通りの味わいですが、記憶よりも出汁感抑えめで塩味強め。チャーシューはふんわりした厚手のバラが2枚。とろっとした味玉は塩味強め。メンマも味濃いめ。


麺は熟成が入ったような透明感あるカチッとしたもの。

ネギが不要にも思える綺麗さは変わらず。果たしてもう一度口にできるか…

東御市常田539-13
11:00-14:00　木日休

Comments

ここも閉店ですか。知ってる美味しい店がどんどん減っていきます。コロナの影響ですかねー　スキー帰りに寄らせてもらうお店がなくなっていきます　残念です。

Posted by straits 130 at 2022年06月11日 08:20

コロナの影響ではないようですね。
もう20年ということにも驚きましたが…

Posted by nel at 2022年06月11日 10:42

ゆいやさんの近場では
小諸のラーショも今月30日で一旦お終いだそうですね。
こちらも20年間だとか。
どちらも訪問頻度は低かったのですが寂しいです。

Posted by 豚醤濃い目 at 2022年06月12日 21:20

さみしくなりますよね…

Posted by nel at 2022年06月17日 07:08