専ら延徳にうかがっているため、気付けば15年振り。開店直後の到着でしたが、待ち時間は長め。
「チャーシューつけめん 5枚 1,200円」
たっぷりとのったチャーシューはカサッとした食感で厚め。昆布と酸味甘みが来るつけ汁は延徳に通じるものが。後半にじわっと辛くなってくるところも同じ。つけ汁の中のチャーシューは大きく、他のパーツもそれぞれ存在感あり。
麺は太めでガッチリとかため。食べ応えあり。量は延徳比でやや少なめに感じられます。
中信からは高速を利用するのが前提のためインターからは多少遠く感じますが、訪問頻度を上げていきたいところ。
須坂市大字日滝相森町4282
平日 11:30-14:00LO 土日祝 11:30-14:30LO 月休（祝の場合翌休）
店ごとに主張があって面白いです。
きっとすごい数だと思います。
こちらのつけめんはシンプルですよね。
麺多めでオーダする方が多かったと思います。