とり麺や 五色＠松本

先月は限定を逃してしまい、今月は早めにうかがってみることに。徒歩移動だったため、おいしいビールで喉を潤しながらラーメンを待ちます。


「天然樹系冷やし麺 檜と宗田節 1,200円」
宗田節にヒノキ。ガリッと大人味なスープ。これだけだと難しそうな雰囲気を漂わせながら、サーモンの香り、甘めのナッツ、セロリやケール、シジミの寒天などをあわせながら口にするとするするといけます。


太めの平打ち麺は冷やしながらもビシッとはさせない仕上がりで滑り良く。

予想がつかない飛びっぷり。ガンガンと突き進んでほしいです。

松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00　スープなくなり次第終了　火と第4月休