麺戦記で良く口にしていたためブランクを感じませんでしたが、実は5年振り。
「ラーメン 並盛 980円」
上品なにおいとは言えないくらいに煮干が押し寄せるスープ。口にすると適度な煮干感になるのが不思議。さらっとしながらうまみ濃い。上にのる辛みは自分には適度。しなやか肩ロース。
もっちり太麺にツルツルのいったんもめん。それぞれ食べ応えあり。
日曜朝でも満席で待ちあり。一度近くの別館に行ってみたいのですが、結局あの階段を上りたくなってしまう自分がいます。
新宿区歌舞伎町1-1-10
24時間営業 無休
