長野駅近くに宿泊した翌日。Google先生の朝早くからの営業開始という提案にのせられて、前日一緒に飲んだみなさんと訪問。
実はお店の営業は公式には11:00からなので、9:30頃にうかがっても営業はしていらっしゃいませんでした。ただし、10:40にうかがうと既に営業中の表示が… 即入店。
「つけそば 650円」
13年振りに口にして、このうまさがきっちりと理解できるようになったのがうれしい。酸味甘味強めのつけ汁にがっしりチャーシューとたっぷりメンマ。ネギとゴマでブーストされる強さ。
麺には青海苔はのらなくなったようです。先日の伊勢崎と同様のつるっとした、まるで飲みもののような麺。
定食などもかなりに充実。いろいろ口にしてみたくなりました。
長野市徳間1-26-8
11:00-14:00 17:00-21:00 水休
