麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月初旬に頂戴した限定を。


「和牛ローストビーフのかつお出汁冷やしラーメン 1,200円」
安心して口にできる和出汁スープはキリッとしながら上品でない。煮干込みだからでしょうか。それもクール。そこに噛み締めるとうまみじんわりのローストビーフがたっぷり。甘いお揚げ、煮干、カイワレにおろし、ワラビと温玉。全てが良く合う。


そして細麺激強。

まだリピートできていませんが、夕刻にヱビスを合せるのが最強かと。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休