拉麺酒房 熊人＠上田原/上田

日曜夕刻に上げるログシリーズ。アップする機会を逃しておりました。今更ですが5月の限定を。


「肉味噌つけ麺 900円」
上田産の猪挽肉を使っているとのこと。そこにこあいさんの大好きな木曽産の味噌が。もちろん発酵臭がむわんと来る味噌が主役。猪肉も個性が立つのかと思いきや、味噌が全てを覆い尽くすような強さを発揮。ネギにタマネギに豆もやしに腹パン要素満載。


この麺、しなやかもっちりで好き。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO　月火休