麺厨房 大将＠上諏訪

先日のつけ麺と並べて頂戴した一杯。


「醤油豚骨 750円」
メニュー筆頭。メニュー名通り家系っぽさをかなりに感じるスープ。豚骨は濃いめ。キャベツがのるところが長野県っぽい。そしてほうれん草と海苔が雰囲気増強。バラチャーシューがさらに勢いをつけます。


エッジがない麺はパンとしてもっちり。

南箕輪のお店も含め、コストパフォーマンスが高めに感じます。

諏訪市中洲福島4853-1
11:30-14:00（土日祝は-14:30） 17:30-22:30（日祝は-21:00） 　水休