2022年09月04日

麺ごころ 佑庵@岡谷

日曜夕刻に上げるログシリーズ。春先に限定で武蔵野風の油そばを供されるとのお話でしたが中止となったとのこと。それって口にできるのか酔った勢いでうかがったところ、大丈夫です、とのことでお願いした一杯。

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「油そば」
試作時に武蔵野系の味わいに近づけようとなさっていらっしゃったようですが、実は佑庵フレーバーバリバリ。ミツバに海苔、ミョウガ。いつもの具材も勢揃い。

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細麺なのに力強いのがいい。

いかにも佑庵っぽくてビールが進みました。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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