
「並木 935円」
創業の味を再現した辛味旨味の凝縮形、とのこと。甘く辛く塩味濃いめのスープ。油断していると咽せるくらいの辛さと粒状感。肉は厚手で脂身はほぼないもの。モヤシとキクラゲがたっぷり。メンマと大判の海苔も印象に残ります。

麺は細縮れでしっかりとした食感。
これがオリジンとすれば、当時のラーメンとしては超濃厚なはずだと思われます。当時を知るみなさんがそうおっしゃるので、そうだったのかもしれません。
塩尻市広丘野村2055-4
11:00-24:00 無休
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