日曜夕刻に上げるログシリーズ。夏に飲み会を開催させていただいたこちら。その締めにみんなで口にしていた一杯。自分は話に夢中になり過ぎ食べ逃し。後日ひとりでうかがうことに。
「魚介とりとんチリトマト 950円」
9月中旬までの提供。恐らく来年もトマトのシーズンには供されるかと思われます。このラーメンが「とりとん」であるということを忘却し切っていたため、ガッツリ和風なのにかなりに驚く。トマトは酸味やわらかく、このお店のベースの強さが前に出る。トマトとチーズの炙りが全体に良く馴染む。スイスチャードもいい。肩ロースと鶏ムネ、2種の炙りチャーシューがこれまたわかりやすい。
そこにもっちり麺もたっぷり。茹で前150gとか。
次の限定はジャガイモを使ってみたいとのことでしたが、果たしてどうなっているか... 楽しみです。
佐久市佐久平駅南15-8
11:00-14:30（土日は9:00-） 18:30-23:30LO（金土は-25:30、日は-21:30） 火休
