2022年09月25日

とんちき麺@佐久平/佐久

今年になり何度か裄Vさんにお会いしているものの、ラーメンを一度も口にしておらず... 意を決して。

すると、まったくチェックが入っていなかったSNS限定なるボタンが。ぽちっと。

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「旨味煮干しラーメン 880円」
本日までの提供。国産小麦のパツパツ麺、玉ねぎの辛さとスープ、包みあげるノリ感、カエシはお醤油です、半ライス無料とのこと。

専用と思しきスープはさらっとしながらもこちららしい濃いめな仕上がり。煮干は程よく十分な効き具合。えぐみとかはなし。醤油で整えられた塩味はほどほどに。岩海苔たっぷりですべてに良く合う。チャーシューはほろっとしてすっとなくなる。

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細めのストレート麺は滑り良く無理にかたくない。そして結構多め。

珍しくお願いしたご飯もすぐに消える。機会あればぜひ。

佐久市長土呂125-1
11:30-20:30LO 不定休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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