話題の新店にようやっと。コの字型カウンターのみで店内は満席、加えて待ち席も一杯の混雑振り。
「中華そば 700円」
まずは基本メニューを。予想よりかなり濃厚なスープ。油浮き多く真っ直ぐ来る動物の勢いあり。ネギがしっかりとはたらきます。角煮のような豚2枚にかっしりとした鶏ムネ。鶏ムネを覆う黒胡椒は存在を主張するものの、スープがその強さを押さえる。海苔と小松菜もさりげなく。
麺は滑り良い細めで適度な噛み応えも持つ。
かなり良くまとまっているし、何しろ安いのに驚き。
長野市三輪1290-44
11:30-14:30 17:30-21:30 不定休
