「べじつけ −北あかりと自家製ベーコン− 1,320円」
塩気しっかりのつけ汁はジャガイモの澱粉感などまったくなく、スムースでむしろ動物っぽさ故のラーメン感あり。パンにしかと汁を浸して。自家製炙りベーコンとチャーシュー、スプラウトといつも通り具材も豊富。
昆布水に浸かるモチプヨ麺がそのままでも楽しい。これのみで食べ進んでしまったのでつけ汁が余る…
つけ汁を残すことができず、こちらでは初のライス追加。予想通りこれはかなりにいける。
上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:00 スープ切れ終了 火休
