振られ続けで3年弱のブランク。6月の平日に訪問しましたが、既に再訪しております。
「中華そば 900円」
安定の背脂の下にひろがるスープの海に泳ぐ煮干はかなりにわかりやすく、タレはちょい控えめに感じられるくらいに。やわんとしたメンマ。締まって味あるチャーシュー。タマネギは存在に気付かないくらいによく馴染みます。
実はこの一杯の主役である麺。ゆるめの食感で超幅広の束がぐいぐいと押してきます。
毎度圧倒される一杯。ひたすら振られまくっていたのでホッとしました。
燕市燕49-4
11:00-14:30 17:00-20:00 売り切れ終了 基本月休で月1で火と連休あり 祝日の場合には翌休
