ラーメン ル・デッサン＠六合/静岡

初夏の朝ラー。


「岩手ほろほろ鳥だしの塩ラーメン 1,200円」
券売機のボタンはしょうゆがトップでしたが塩で。塩味は食べ始めには穏やかなと思いつつも最終的にはカチッと決まってきます。出汁感もやわらかめに来て最後はかなりに匂うくらいに。そしてちょっとスパイシー。チャーシューとは呼べない洗練された鶏に甘い玉子。たっぷりのかいわれ。


いつもながらの整った麺線。バツっとして長め。

朝としては充実し過ぎている一杯。

静岡県島田市御仮屋町8802-1
7:00-14:00　月と第3日休