2022年11月02日

創作中華のお店 Ryu tan@塩尻

11月一杯までご当地ラーメンフェアを実施していらっしゃるとうかがい。

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「横浜家系ラーメン 880円」
今秋開発したメニューとのこと。1日10食限定。これ、かなりに家系の雰囲気出ています。油ギッシュなスープは鶏感薄めで地元っぽい味わい。信州の家系らしいキャベツもベタ。そこに海苔3枚。この海苔があまりにも自然なバリッとしたもの。半玉はやわ目の茹で加減で味しっかり。肩ロースチャーシューはたっぷりと。

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麺はのびにくいバキバキな食感のもの。

五十六家になんとなく雰囲気似ています。

塩尻市大門一番町8-17
11:00-21:00 元旦のみ休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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