メルマガでイレギュラーなメニューを告知し供していらっしゃるこちら。自分がメルマガは… と申し上げるとわざわざDMで限定を告知していただいたのでうかがいますよ、それは。
「豚紳士 1,300円」
限定メニュー。この日は信州産黒豚の背脂に安曇野産のモヤシ、ニンニクを利用なさった地産地消の一杯。安曇野産のモヤシって驚きました。
ニンニク少しで。豚香る甘いスープにこれまた甘い背脂が。優しい豚はバラでたっぷりのりますが強い味付けとはなっておらず豚らしさを楽しむスタイル。くったりとした細モヤシもたっぷり。地物のニンニクは徐々効いてきます。
麺は滑り良い平打ちでそれっぽい色合い。パンとして中が詰まった感じですが食べやすい。
おっしゃる通りのジェントルな一杯。
安曇野市穂高5552-10
11:00-14:30 17:00-21:00 売り切れ終了 不定休
