鹿児島ラーメン桜島 広丘店/塩尻

今年3回目の訪問。やはり昼のみの営業になると厳しいです。こちらで飲むこともなくなりました。


「鹿児島ラーメン 660円」
お昼の移動時だったため量少なめの基本を。このところ、ベースは匂い抑えて濃くなっているような気がします。こうなってくると、実はあまり上品でないところが好きだったということに気付いてしまいます。ちょっと塩角あるスープ。荒々しいネギと焦がしネギ。豚らしいバラチャーシュー3枚。


そして麺も変わったのでしょうか。黄色くしなやかな感じ。

今のラーメンもいいけど、以前のシャバクサなスープも好き。

塩尻市大字広丘吉田850-2
11:00-15:00　火水休