坂内食堂＠喜多方/福島

なんと、今年は2回うかがうことができました。


「支那そば 750円」
ちょっと油っこく。熱々のスープはいい感じに豚の香りがのり、さらに油っこくした効果で香りに厚みが。もちろん食べ終わるまで勢いが落ちない。バラチャーシューはそれぞれ切り分けていて楽しい。メンマはさりげなく。


ボコボコの麺は食べ始めにはほんの少しやわらかめにも思えましたが、最後まで食感良く。

何度頂戴しても飽きの来ない自分の原点。

喜多方市細田7230
7:00-18:00　木（祝の場合営業）休と水不定休