うえんで 喜多方店

10月の福島行にて。前回かなりに印象良かったので迷わず再訪。


「醤油らぁ麺 780円」
スープは煮干が前にくるちょい甘めでわかりやすい。バラチャーシューはうまみを残した、揃った小ぶりのものが4枚。メンマは古っぽい味わいで好み。


麺は極太ちぢれで。ご覧の通りかなりごっついのですが、食べにくさはない多加水。麺を変えると喜多方らしくなくなりこれまた面白い。

喜多方に新たな流れを作っていくのでしょうか。

福島県喜多方市上川向4488-1
7:30-14:30LO　火休