麺と鉄板焼き つづら＠平田/松本

オープン当初にあっさりと並べて頂戴した看板メニューのもうひとつ。


「トリコツ醤油ラーメン 830円」
こってりがずいぶんとワイルドな色合いに変化していました。オリジナル感ある骨っぽいスープ。日頃口にするスムースな鶏白湯とは違うワイルドな雰囲気。キャベツは狙っていますよね。ワカメが面白い。チャーシューはあっさりと同じ豚と鶏。


特筆すべきは麺。ムチムチの太麺。それがやわらかく食べやすいとなれば楽しくないわけがない。

これ、次回からどちらにするか迷いますね…

松本市笹賀7325-1
11:00-14:00LO 17:00-20:30LO　不定休