とり麺や 五色＠松本

日曜夕刻に上げるログシリーズ。こちらの限定をこのタイミングで上げることが多いのは、ゲリラ限定がたくさんあるから。


「岩魚IPA汁無し麺 1,100円」
麺の上には揚げた岩魚がドンと。インドの青鬼がベース。クレソンや青ものに加えて揚げネギにウズラ。マイタケ。下にはやわらかく煮込まれた豚も。


タレはヤッホーのインドの青鬼、すなわちIPAを使用とのこと。パンとした丸麺はずしんと重めの苦み走った味わい。

強い苦みを持った液体も飲みたくなるつまみ感。

松本市白板1-1-13
11:30-14:00 17:00-21:00 スープなくなり次第終了　火と第4月休