「海老味噌ラーメン 880円」
札幌とのことで、あのお店のオマージュかと思われます。オリジナルと比べてエビの勢いはほどほどで、寧ろこちらのお店の担々麺が下敷きになっているような独自感あるもの。いい感じにコラボできているのではないかと。他の具材はいつもの感じですがスープがしかとまとめます。
麺はさして気にせず頂戴してしまいましたが、クセの強いスープに負けることなくすいっと食べ切れます。
軽く飲みながら啜れるところがいい。来年にも期待。
塩尻市大門一番町8-17
11:00-21:00 元旦のみ休
2022年12月25日
創作中華のお店 Ryu tan＠塩尻
日曜夕刻に上げるログシリーズ。11月まで開催していたご当地ラーメン祭にて頂戴した一杯。
「海老味噌ラーメン 880円」
札幌とのことで、あのお店のオマージュかと思われます。オリジナルと比べてエビの勢いはほどほどで、寧ろこちらのお店の担々麺が下敷きになっているような独自感あるもの。いい感じにコラボできているのではないかと。他の具材はいつもの感じですがスープがしかとまとめます。
麺はさして気にせず頂戴してしまいましたが、クセの強いスープに負けることなくすいっと食べ切れます。
軽く飲みながら啜れるところがいい。来年にも期待。
塩尻市大門一番町8-17
11:00-21:00 元旦のみ休
「海老味噌ラーメン 880円」
札幌とのことで、あのお店のオマージュかと思われます。オリジナルと比べてエビの勢いはほどほどで、寧ろこちらのお店の担々麺が下敷きになっているような独自感あるもの。いい感じにコラボできているのではないかと。他の具材はいつもの感じですがスープがしかとまとめます。
麺はさして気にせず頂戴してしまいましたが、クセの強いスープに負けることなくすいっと食べ切れます。
軽く飲みながら啜れるところがいい。来年にも期待。
塩尻市大門一番町8-17
11:00-21:00 元旦のみ休
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